Descrição
– Inovadora tecnologia de cocção;
– Painel touch screen intuitivo e de fácil utilização;
– Forno totalmente em aço inoxidável, tanto interna quanto externamente;
– Disponível nos modelos elétricos ou gás GLP, com opcional para GN;
– Sistema de limpeza inovadora com recirculação de água gastando no máximo 19 litros por lavagem;
– Entrada USB;
– Capacidade de armazenamento para até 100 receitas no equipamento e uma infinidade de receitas na nuvem;
– Permite cozinhar uma variedade de alimentos ao mesmo tempo com configurações diferentes e sem misturar sabores;
– Maior economia de água durante o processo de cocção;
– Sensor de núcleo modelo PEEK conectado diretamente ao interior da câmara (uso regulamentado para alimentação);
– Porta com vidro duplo de isolação;
– Deságue com temperatura controlada entre 50ºC a 65ºC;
– Cavalete opcional em aço inoxidável totalmente desmontável, com pés reguláveis.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
– Número de refeições aproximadas: 350
– Tensão monofásica: 220V
– Tensão trifásica: 220/380/440V (apenas modelos elétricos)
– Potência Instalada: 0,3 kW (gás) / 11,5 kW (elétrico)
– Potência de aquecimento: 11000 kcal (gás)
– Consumo energia: 0,1 kW/h (gás) / 5,3 kW/h (elétrico)
– Consumo de gás GLP: 0,6 kg/h
– Entrada de Água (BSP): 2 x 3/4″
– Consumo de água durante limpeza: 19 litros
– Dreno: 1.1/4 diâmetro
– Altura Corpo: 800mm (gás) / 880mm (elétrico)
– Altura Cavalete: 760mm
– Largura: 950mm
– Profundidade: 810mm
– Medidas internas úteis (A x L x P): 480 x 610 x 440mm
– Peso Líquido: 196kg (gás) / 180kg (elétrico)
– Capacidade de GNs: 6/7 GN 1/1
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